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Le Juiice revient de loin ! Partie de base pour devenir conseillère patrimoine avec des études de finance, elle est arrivée progressivement dans le monde du rap ! Après avoir accompagné un pote pour Rentre dans le cercle et été motivée par Fianso à rapper, elle a sorti quelques sons pour le plaisir, pour essayer. Cela fait maintenant deux ans qu’elle s’y consacre pleinement, après avoir participé à Rentre dans le cercle à son tour et s’est fortement construit l’image de la Trap Mama !

La cover de l'EP TRAP MAMA

Ses inspis et son mood

Très inspirée par Gucci mane, le rap old school et la trap moderne assez mainstream, elle s’est créé un véritable personnage puissant, déterminé et impressionnant qui marque particulièrement ses sons. Dans le titre ‘Trap Mama’ par exemple, l’un de ses gros tubes, elle rappe parfaitement sur une prod lente, sombre et très lourde. L’artiste en impose par sa prestance et son charisme !

Notre découverte

La cover du single Bonne bonne par Jok'Air Ft. Le Juiice

Personnellement, je l’ai découvert dans le son ‘Bonne bonne’ en featuring avec Jok’Air sur son dernier album VIè république. Je me suis demandé quelle était la nana qui kickait aussi bien, c’était d’une précision chirurgicale, calme et élaboré ; tout ce qu’on aime ! J’ai par la suite pris le temps de m’écouter quelques sons et je dois avouer que le titre « Trap mama » avec sa prod archi lourde, lente et sombre m’a bien marqué !

L’artiste dégage une vraie énergie, une grande confiance en elle qui renforce grandement l’aura de son personnage. Son authenticité participe grandement à cet effet et à l’impact de sa musique ! Les prods sont enfin toujours bien soignées et recherchées, les basses sont très présentes mais les mélodies ne sont pas en reste et bien travaillées !

On vous laisse découvrir cette tuerie qui apporte un vent de nouveauté dans le rap français et surtout dans la trap, c'est toujours un plaisir de voir des femmes arriver dans ce game essentiellement masculin !

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Il y a 1 mois

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📍6, Place Sainte-Opportune, Paris 1

📍7, Rue de Chateaudun, Paris 9

Si les burgers se sont largement répandus et qu’on en trouve dans quasiment tous les restaurants, il est difficile aujourd’hui d’être émerveillé par l’originalité de ces plats typiquement américains ! Quand j’ai découvert le concept de Little BaoBei, j’ai été intrigué par cette idée de remplacer le pain à la farine de blé traditionnelle par un pain bao (à la farine de riz) ou par des nouilles ramen. Je me suis dit que c’était une expérience insolite à tester mais j’étais loin de m’imaginer que j’allais être émerveillé à ce point ! 

L'originalité du restaurant ?

Chez Little BaoBei, le concept est simple : on vous propose le choix entre pain Bao (à la farine de riz puis cuit à la vapeur) ou le pain ramen (deux galettes de nouilles croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur). Puis vous devez choisir entre six types de burger. Là il y en a pour tous les goûts : bœuf, poulet mariné et pané, fromage croustillant pour nos amis végétariens ou saumon !

Les tarifs

Le restaurant propose deux formules : rajoutez 3€ au prix du burger et il vous sera servi avec un mix frites de pommes de terre/patates douces et une boisson originale (S/o au thé glacé pêche, le meilleur que j’ai pu boire !). 

Si vous rajoutez 5,5€ au prix du burger, vous aurez les frites et la boisson mais aussi quatre Gyozas en plus, délicieusement servis avec de la cébette !

Notre test !

Parlons peu, parlons bien maintenant, il nous faut nous concentrer sur les stars du restaurant !

Honnêtement, je n’avais jamais été aussi impressionné par des burgers ! Pour en avoir fait une ribambelle dans Paris, rarement été déçu, on se rend compte que généralement c’est la qualité des produits qui fait la qualité gustative d’un burger ! Chez Little BaoBei, vous combinez qualité des ingrédients bien sélectionnés et recettes travaillées et originales ! 

Le bao fish saumon

Jamais je n’avais tenté l’idée saugrenue de manger un burger au poisson. Là, je ne sais pas, le saumon m’a fait de l’œil et clairement je n’ai pas été déçu ! Le burger est un mélange de saveurs incroyables et bien réfléchies ! La panure du saumon est très travaillée, pleine d’arômes et d’herbes qui mettent beaucoup en valeur le produit. Les morceaux de gingembre servant de condiment pour remplacer les cornichons qu’on aurait l’habitude de retrouver dans un burger classique relèvent incroyablement bien le plat. Il faut parler aussi du pain bao qui est d’une douceur et d’un moelleux sans égal ! L’intérieur du burger glisse un peu comme il est humide mais clairement ça vaut le coup de s’en mettre un peu sur les doigts pour la folie que c’est !

Le chicken crousti

J’ai eu ensuite envie de tester un classique : le burger au poulet frit, et là encore, je n’ai pas été déçu ! La viande est délicieusement marinée dans une sauce au saté (à base de cacahuète) puis généreusement panée ! La sauce est bien relevée et permet d’établir un contraste avec la douceur du poulet. Enfin, si les morceaux de concombre à l’intérieur du burger peuvent paraître insolites, ils apportent en réalité beaucoup de fraîcheur et permettent de contrebalancer avec le piquant de la sauce et la friture du poulet ! 

Les frites

On est vraiment obligés de faire une ligne sur les frites. Elles sont fraîches et faites maison bien sûr, on kiffe le fait de trouver des morceaux de patates douces dedans ! Elles sont arrosées d’un mélange sucré-salé qui leur donne une saveur surprenante mais excellente. Et enfin la petite sauce cocktail légèrement relevé avec laquelle ils vous les servent va finir de faire chavirer votre cœur pour votre repas ! 


Little Baobei c’est vraiment l’adresse où aller pour surprendre vos papilles avec un burger ! Les influences asiatiques bien marquées se font bien ressentir à tous les niveaux dans les plats et vont vous surprendre ! Calé dans un petit recoin de Châtelet, vous serez bien posés pour déguster votre repas entre amis ou en tête à tête ! La rédac de Cimer ne peut donc que vous conseiller d’aller dans votre futur restaurant préféré et de vous y régaler !

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Il y a 1 mois

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Boca Mexa

📍127 rue Mouffetard
📍95 rue Oberkampf
📍84 rue du Fbg St-Denis
📍81 rue Réaumur
📍59 rue St André des Arts
📍12 rue du Bourg Tibourg
📍12 rue de la Roquette

Nous sommes au travail cinq jours par semaine et nous devons donc trouver chaque midi quelque chose de bon à manger mais surtout qui nous donnera assez d'énergie pour terminer notre journée ! Et on est rapidement amené à toujours manger la même chose, au bout d'un moment, on a fait le tour des restos du quartier ou des plats que l'on peut manger facilement sur Uber Eats !

Heureusement, Boca Mexa vient apporter un vent de renouveau sur nos pauses lunch et nos repas sur le pouce en général en nous proposant les délices tout droit venus des rues de Mexico. Vous y retrouverez les traditionnels burritos, quesadillas, bols et autres tacos (les vrais hein), tous biens garnis qui vous feront tenir aisément tout un après-midi !

Chez Cimer, nous avons un petit faible pour les burritos. Ceux de chez Boca Mexa nous plaisent particulièrement. Ils sont composés d’une base riz-haricots noirs-oignons-coriandre-fromage à laquelle vous devez ajouter une ou plusieurs garnitures fraîchement cuisinées selon des recettes traditionnelles. Vous terminez en choisissant une sauce (certaines sont plus pimentées que d’autres mais des pictogrammes sont là pour vous éviter de vous brûler la langue 🔥). Là, les super cuisiniers de Boca-Mexa vont exécuter immédiatement votre commande, plier amoureusement votre burrito (c’est d’autant plus impressionnant qu’ils le font sous vos yeux), ils vous le gardent au chaud le temps que vous payiez et vous pourrez ensuite déguster cette dinguerie. Ça se mange très facilement, rapidement et très proprement puisque le burrito est bien emballé !

Les prix

Les tarifs fonctionnent en fonction du nombre de garnitures que vous prenez, que cela soit dans votre burrito, votre quesadilla, votre bol ou votre taco ! Vous devrez débourser 9,50€ si vous ne choisissez qu’une garniture et l’ajout d’une autre vous sera facturé 2€ et ainsi de suite. Par exemple, un burrito avec guacamole, bœuf barbacoa et poulet Pibil (trois garnitures), vous coûtera 13,50€ ! 

En toute honnêteté, une seule garniture est largement suffisante, tant les produits sont bien blindés en base et en garniture ! 

Notre test

Les burritos

Le burrito au bœuf barbacoa (mijoté dans la bière et les oignons puis effiloché) arrosé de leur douce sauce à l’ananas grillé (délicieusement pimentée et légèrement sucrée) est une vraie tuerie ! C’est bon, c’est relevé, c’est nourrissant : vous en aurez clairement pour votre argent ! Un plat parfait à manger sur le pouce et bien plaisant quand le temps se rafraîchit comme pendant notre été 2021 pourri !

Les quesadillas

Les quesadillas sont aussi parfaitement douces : la galette est croustillante, le fromage à l’intérieur est bien fondant. C’est parfait découpé en petits morceaux pour un apéro ou même pour un déjeuner, plus léger qu’un burrito !

On ne peut donc que vous conseiller d’aller faire un tour chez Boca Mexa pour un repas entre amis ou pour une pause midi bien gourmande et épicée qui change de ce qu'on a l'habitude de manger ! Ils sont présents un peu partout dans Paris (vous pourrez retrouver leurs restaurants listés en haut de la page) ou sur Uber Eats à Paris et Lille !

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Il y a 2 mois

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Nous avons récemment découvert Tuerie avec son EP « Bleu Gospel » composé de 8 morceaux. C’est une découverte pour le moins inattendue mais que certains pouvaient attendre avec impatience !

Après avoir commencé à rapper dans des petites Battle dans les établissements scolaires qu’il fréquente. De son côté, il commence à enregistrer quelques sons mais il ne les sortira jamais par peur d’être comparé aux artistes de sa ville. Il va enchainer les scènes entouré d’un live band et va rapidement être mis en contact avec un jeune talentueux d’Issy-les-Moulineaux : Luidji. Ils vont d’ailleurs rapidement se rendre compte de leur complémentarité et Tuerie va faire en sorte de placer Luidji aux premières parties. Ensembles, ils vont former le groupe Capsule Corp accompagnés de Beeby (le frère de Luidji) et Dinos.

Un jour j'ai essayé de perdre, j'ai quand même gagner. Regarde moi maintenant, j'ai relevé la tête

Bouquet de peur - Tuerie & Gregory Dajardin

Ses début à Boulogne-Billancourt

Tuerie va peu s’intéresser aux études mais va tout de même se révéler des capacités d’éducateur. C'est dans ces conditions qu'il va se lancer dans la formation à la vidéo pour les jeunes de Boulogne. Une belle initiative pour l'artiste !

L’association va former en vidéo, photo et écriture, il se retrouvera même au bout de 8 ans comme le bras droit du président de l’association. Malheureusement, cela ne va pas durer après un accrochage avec le maire de la ville lors d’un évènement. Il sera contraint de quitter l’association, une expérience traumatisante pour lui qui allait devenir papa.

Durant ces années, Luidji aura continué son bonhomme de chemin dans la musique et proposera à Tuerie de rejoindre sa nouvelle structure Foufoune Palace. Tuerie arrive donc enfin sur le devant de la scène et commencera par une série de freestyle comme « Jorja » ou « Adele ». Il présentera l’étendue de ses talents que ce soit en tant que crooner ou punchlineur.

Des influences diversifiées

Comme on peut le voir, Tuerie aura été très influencé par de nombreux artistes comme Kendrick Lamar, J Cole, Drake, Queen ou encore Michael Jackson. Il découvre également la musique en étant plus jeune grâce à sa mère qu’il définit comme une « mélomane », elle va lui faire découvrir des influences musicales comme Elton John, George Michael, le jazz, le rock…

« Il tient le monde entier dans ses mains », reprend Tuerie à la manière de Nina Simone sur « Low », un des titres de son EP à paraître au premier trimestre 2020.

De notre côté on a été super convaincu par cet EP que nous a proposé Tuerie, on adore les influences qu’on ressent au sein des morceaux. Des gros coups de coeur pour les morceaux comme "Le givre et le vent" et "bouquet de peur". On valide également le dernier clip qui illustre le titre "Tiroir Bleu" de l'EP, il comptabilise à l'heure où nous écrivons l'article 113 000 vue sur Youtube, big s/o à Steven Norel pour la réalisation de ce clip.

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Il y a 2 mois

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L’envol - 12, rue Neuve Tolbiac, 75013 Paris - 24, avenue du maréchal Foch, 77500, Chelles

Si vous souhaitez vous faire une bonne côte de bœuf ou un gigot d’agneau, ça n’est clairement pas le lieu idéal ! Ici tout tourne autour du poulet ! Le concept est simple, vous proposer un tour du monde de cette viande fabuleuse. Qu’il soit frit, braisé, mariné, sauté ou en bouchées (nems, bricks, gyoza et acras) vous y trouverez le poulet sous toutes ses formes !

Les formules

Le restaurant propose des formules le midi à 14,90€ pour Entrée + Plat ou Plat + Dessert ou 16,90€ pour Entrée + Plat + Dessert ! Vous pourrez même retrouver une formule étudiant à 9,90€ !

Les plats

Les assiettes sont particulièrement généreuses et on a été très surpris de découvrir, sur le menu, après notre visite, que les plats en formule sont réduits ! On s’est alors demandé quelle montagne de nourriture ils pouvaient servir quand les portions ne sont pas réduites ! Vous mangerez ainsi largement à votre faim d’autant plus que s’il vous reste une petite place, leur carte des desserts très originale fera chavirer vos papilles ! Par exemple, le restaurant a revisité les profiteroles en les réalisant dans un pain Bao (à la farine de riz) fourré de Nutella ou propose des gyozas pomme-caramel. On verse une larme rien qu’en y repensant !

La carte est extrêmement développée et vous situe les différents plats sur le globe ! Le menu s’attarde beaucoup sur l’Asie et les nombreuses saveurs que les différents pays de ce continent ont su donner au poulet. Vous retrouverez ainsi des Pad-thaï (comme on en avait dévoré chez Pitaya), des bo-buns, du poulet frit, des currys mais aussi des tacos au poulet pour le Mexique ou du poulet braisés et bananes plantains frites (❤️) pour la Côte d’Ivoire ! 

La carte (littéralement) de leurs plats !

Notre test !

Pop Corn Chicken

Personnellement, je n’ai pas su résister au Pop Corn chicken d’inspiration coréenne et je n’ai vraiment pas été déçu. Des morceaux de poulet généreusement couverts d’une panure fantastiquement croustillante et parfaitement frits ; le tout arrosé de la sauce aigre-douce secrète de l’envol et parsemée de graines de sésame qui donnent une profondeur incroyable au plat ! Il est servi sur un riz blanc collant avec un peu de salade pour se donner bonne conscience. C’est un festival de sucré-salé particulièrement consistant qui vous permet de tenir largement toute la fin de la journée ou toute la nuit sans problème !

Bo Bun

Le bo-bun au poulet curry est juste magnifique, particulièrement coloré et frais, il est parfait pour un déjeuner rapide ! Il était vraiment bien garni et on y retrouvait l’ingrédient phare du poulet dans les nems et dans la garniture du bol. Les pâtes étaient bien cuites et très fines, ce qui était particulièrement agréable en bouche. Enfin, les légumes étaient répartis de façon très généreuse, difficile de tout finir !


Malgré toutes ces merveilles, on n’en a pas fini avec l’Envol tant le reste de sa carte nous intrigue et nous donne envie ! Leurs tacos ont l’air divinement gourmands et le restaurant propose même le plat mythique du Waffle and Chicken !

Le Waffle and chicken c’est quoi ? 

Envie de découvrir le repas des Jazzmen qui sortait de club au petit matin en Louisiane ? Vous pourrez déguster à L’envol leur « Trip to Harlem », brunch mythique composé de gaufres et de poulet frit que vous pourrez arroser d’un délicieux sirop ! Le plat est parfait pour un petit brunch chill qui vous calera longtemps ! L’avantage c’est que le restaurant le propose toute la semaine, voilà une belle excuse pour se lever tard et bruncher 😉 !

On vous laisse découvrir L’envol, vous offrir un petit voyage autour du poulet en plein cœur de Paris, près des quais de Bercy où vous pourrez tranquillement vous poser pour prendre le soleil après votre repas et passer un après-midi au calme ! 😌

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Il y a 2 mois

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On entend bien parler de Rsko ces derniers temps. Après avoir sorti le single « Sal histoire » en mars dernier qui est devenu un tube (3 millions de streams rien que sur Spotify !), il a droppé son premier EP « En chemin » vendredi dernier.

Cover de l'EP En chemin
Cover du plus gros tube du rappeur Sal Histoire

L'EP en chemin

Ce qui nous fascine, c’est que sur ce premier projet d’un artiste qui n’avait sorti qu’un son l’année dernière, sur les six titres qu’il contient, deux sont déjà des tubes ! (Sal Histoire et 10h Pétantes). On y retrouve et même dans l’EP en général, tous les ingrédients des bons sons qu’on va faire tourner en boucle : des paroles sombres, des répétitions qui rentrent dans la tête et surtout des prod bien travaillées, mélodieuses, chill mais tout de même entraînantes qui font vraiment kiffer. Le jeune rappeur fait beaucoup d'ego trip et s'intéresse particulièrement à son quotidien dans la rue, il pose ainsi les bases de son personnage pour les futures sorties qui seront, sans aucun doute, des machines à streams !

Une belle ascension qui se profile !

Rsko n’est qu’au début de son ascension et a un très bon potentiel. Si les six sons de l’EP se ressemblent sensiblement, on peut tout de même penser qu’avec le temps, l’expérience et les sorties le rappeur saura fixer son style et proposer de beaux projets plus aboutis, qui se démarquent dans l’industrie du rap. Chez Cimer, on mise enfin indéniablement sur cette future machine à tubes qui possède tous les atouts pour aller titiller le haut des charts, comme l'a fait Gazo par exemple ! Il ne manque à l’artiste plus que de l'expérience pour nous bluffer encore plus. Ayant rejoint en mai dernier le roster d'Elektra France, on ne peut présager que du positif pour lui pour les prochains mois ! Vous pourrez, en attendant, le retrouver dans notre playlist Thanks! mise à jour chaque semaine !


Le clip de Sal Histoire

https://www.youtube.com/watch?v=J0xUcxuK7H8

Le clip de Sal Histoire, tourné en bas d'un bloc avec les potes du rappeur est on ne peut plus classique mais parfaitement maîtrisé ! Le scénario suit celui employé par une majorité écrasante de jeunes rappeurs qui se lancent : première moitié dans la rue, l'autre moitié en intérieur avec des lumières colorées (Bleu et roses généralement). L'esthétique est très sympa au demeurant, avec de belles lumières naturelles et permet à Rsko de démontrer tout son talent, bien entouré chez lui !

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Il y a 2 mois

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Chaque fois qu’on sort, on se demande toujours où est-ce qu’on va pouvoir aller manger/boire ! Chaque fois c’est la même galère, parce qu’on ne va pas dans les mêmes endroits selon qu’on est avec ses potes, avec ses collègues ou en date. Pareil, lorsque l’on découvre de nouvelles adresses que l'on aime bien, on a tendance à oublier leur emplacement avec le temps ou on ne pense pas à y retourner. Enfin, avoir ses adresses c’est bien, mais pouvoir piocher dans celles de ses potes, c’est mieux. Parce que s’ils ont aimé un endroit, il n’y a aucune raison pour que toi, tu ne l’aimes pas !


C'est quoi Mapstr ?

Vous nous voyez venir ? Aujourd’hui, on vous présente la solution à tous ces problèmes ! Mapstr, c’est vraiment l’application à avoir dans son téléphone quand on aime sortir ! T’as aimé ce bar et ses cocktails originaux ? Tu l’ajoutes dans Mapstr ! Le lit de cet hôtel était particulièrement confortable ? Tu l’ajoutes dans Mapstr ! Le chef de ce restaurant est un vrai génie ? Tu l’ajoutes dans ta carte Mapstr ! Ce grec en fin de soirée était incroyable ? Il ne l’était peut-être pas vraiment mais tu peux toujours l’ajouter sur Mapstr ! Avec le temps, les sorties et les découvertes, tu vas voir ta carte s’agrandir en y référençant des dizaines d’adresses, c’est un peu comme TON guide Michelin !

Les tags qui organisent tout !

Tu peux créer tes tags pour retrouver plus facilement tes restaurants préférés comme « Italien 🇮🇹 » ou « Date ❤️ » par exemple si tu as envie de te faire une belle assiette de spaghetti ! Si tu as entendu parler d’un lieu qui te fait de l’œil, le Tag « À essayer » est fait pour toi, pour les prochaines fois où tu rechercheras désespérément un lieu où te poser. Parce qu’on voit tous passer sur TikTok ou Insta des adresses incroyables qui ressortent de notre tête aussitôt qu’on a swipé vers le haut. Avec Mapstr, tu prends le nom du resto, tu l’ajoutes à ta carte, et tu l’auras bien au chaud pour la prochaine fois que tu sors et que tu veux faire kiffer les gens qui t'accompagnent dans un lieu original !

Un gros réseau social food !

Enfin le dernier truc génial avec Mapstr, c’est que l’on peut partager ses cartes ! Tu peux retrouver celles de tes potes, leur partager tes propres adresses mais aussi retrouver les adresses de guides officiels comme Elle à Table ou Konbini ! Plus aucune excuse pour te faire toujours les mêmes restos ou les mêmes bars !


On vous partage toutes nos petites adresses 🔥 !

Et évidemment, on en vient à l’essentiel, on n’allait pas vous présenter une application comme ça sans vous proposer notre propre carte, la carte Cimer ! Dedans vous retrouverez de tout : des bars, des restos, des snacks ! Pour sortir entre potes ou pour surprendre votre date ; pour les végétariens et les carnivores, on a tout prévu ! On n’est qu’au début pour l’instant, de nouvelles adresses vont arriver progressivement mais avec la centaine qu’on vous a déjà rentrée, vous devriez trouver votre bonheur ! On vous présente quelques adresses dans cet article que vous pourrez retrouver dans notre carte en cliquant sur le bouton ci-dessous ou en ajoutant tout simplement @Cimer directement sur l’application !

Bibim House

1 Rue Cherubini, 75002 Paris

Le bibimbap est un plat traditionnel coréen qui se présente sous la forme d’un bol de riz chaud sur lequel on met du bœuf, des crevettes ou du porc. Sa particularité ? Le bol est fait dans une espèce de terre cuite que l’on chauffe très fort, si bien que le riz au fond est croustillant comme jamais ! C’est un bonheur pour les papilles et Bibim House sont les spécialistes à Paris de ce plat, en plein cœur du quartier japonais, à deux pas du Louvre et de l’Opéra !

Coyo Taco

128 Rue Réaumur, 75002 Paris

©The Travel Buds pour Coyo Taco

En France, on déteste les gens qui maltraitent notre beau patrimoine culinaire. Pourtant, nous sommes à l’origine d’un des pires mais en même temps du meilleur détournement culinaire en lendemain de soirée : le tacos ! Coyo Taco remet ici l’église au milieu du village en vous proposant de véritables tacos, comme au Mexique, qui se mangent en une bouchée et qui font plaisir par leur fraîcheur et leur qualité !

Guinguette La Javelle

Port de Javel Bas, 75015 Paris, France

Ce sont les endroits comme ça qu’on kiffe chez Cimer ! Tu y vas, sans savoir ce qui va s’y passer, qui tu vas rencontrer ou ce que tu vas écouter (bon si un peu, il y a un programme mais il change tous les jours). Vous pouvez vous poser sur les quais, profiter du bar, des animations en fonction du jour (DJ sets, artistes, jeux). Tout est là pour passer de douces soirées d’été, à s’ambiancer toute la nuit et voir le soleil se coucher sur Paris (voire se lever, c'est encore mieux 😉) !

Açaï and you

78 rue de Maubeuge, 75009 Paris, France

On vous avait déjà parlé d'Acaï and you dans un article sur Cimer, ces bowls healthy et super protéinés qui vous apportent plein d'énergie pour toute la journée ! Vous pourrez retrouver l'enseigne sur notre carte Mapstr pour un plein d'énergie et de vitamines pour vos petits-déjeuners, brunchs ou pause midi !

Tripletta

88 Boulevard de Belleville, 75020 Paris / 1 Impasse de la Gaité, 75014 Paris / 2Bis Rue de l'arbalète, 75005 Paris / 83 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux / 30 Place Maynard, 33000 Bordeaux

On était obligé de vous parler de notre Pizza napolitaine favorite pour laquelle on avait déjà consacré un article ! La vraie pizza avec la croûte épaisse mais pas étouffante, une belle sauce tomate San Marzano DOP, de la mozzarella fior di latte et du Grana Padano DOP pour un résultat final unique dont vous vous souviendrez ! La Margherita est à 9€, de quoi vous régaler sans vous ruiner, les autres pizzas de leur carte sont gourmandes à souhait (S/o à la Cheesus Christ 🤤) et on vous conseille leurs tiramisus qui sont de petites bombes !


On ne vous a présenté que quelques pépites dans cet article que vous pourrez retrouver dans notre carte Mapstr ! Vous y retrouverez une bonne centaine d'autres adresses qui vous feront kiffer, qui étonneront vos potes, vos dates, mais surtout vous avant tout ! On espère que vous allez kiffer l'initiative et que vous allez l'utiliser sans modération ! La carte sera régulièrement mise à jour pour que vous ne soyez jamais à court de bons plans !

Pour ajouter la carte, c'est @Cimer sur Mapster ou clique sur le bouton ci-contre 👉 (ou en dessous👇 si t'es sur mobile 😉).

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Il y a 3 mois

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Depuis fin 2020, la scène Hip-Hop se fait secouer par un nouvel outsider qui n’est clairement pas venu pour rigoler. Benjamin Epps après avoir sorti Kennedy en 2005 enchaîne depuis décembre 2020 les sorties insolentes avec des titres comme Zidane en 2006 il y a deux semaines ainsi que des collaborations avec Vladimir Cauchemar sur Blizzard ou Le chroniqueur sale pour son dernier EP Fantôme avec chauffeur. Le jeune rappeur de 25 ans débarque dans le rap français et entend bien « prendre la couronne » comme il le martèle dans son titre Goom !

« Booba a sorti l'dernier album, ça y est maint'nant, j'peux prendre le trône ».

Benjamin Epps - Notorious, Fantôme avec chauffeur (2021)

Son mood ?

Benjamin Epps est un artiste ambitieux. Il vient de loin, né à Libreville au Gabon, c’est en écoutant les cassettes ramenées par son frère de retour de France qu’il découvre le rap. C’est immédiatement le coup de foudre et il va rapidement commencer à kicker. Très vite, le caractère de battle MC va prendre le dessus et il va aller de collège en collège dans sa ville pour clasher les autres élèves. Cet esprit de compétition, même avec quinze ans de rap derrière lui, il l’a gardé. Il dégage une prodigieuse confiance en lui, dans le fait qu’il va réussir, qu’il va s’imposer dans la scène rap française. Et pour cela, il s’attaque directement au « haut du panier » pour reprendre ses mots en ouvrant par exemple son dernier EP sur « Booba a sorti l'dernier album, ça y est maint'nant, j'peux prendre le trône ».

Benjamin Epps a conscience de son talent et a confiance en son potentiel pour se démarquer dans le rap français, c’est pour cela qu’il tacle si bien ses « adversaires ». Car pour lui, le rap, c’est un sport. On se tacle, on se clash, mais lorsqu’on est plus derrière le micro, c’est bienveillant et sans embrouille ! Benjamin Epps respecte les rappeurs tels que Booba ou Nekfeu pour leur carrière, pour qui ils sont mais n’hésite pas à leur tirer dessus dans ses sons. C’est ainsi sur des instrus très « boom-bap » façon hip-hop à l’ancienne que le rappeur balance en rafales des punchlines cinglantes !

Benjamin Epps dans le clip de Zidane en 2006 par @camulojames

Ses inspis ?

Ça fait longtemps que Benjamin Epps est plongé dans l’univers hip-hop. Il a grandi avec son frère Cam, pionnier du rap Gabonais, avec le hip-hop français des années 90 (NTM, X-Men, Ärsenik), mais surtout avec le rap américain New-Yorkais (Biggie, Nas, Jay-Z) dont il revendique directement les influences dans sa musique. Dans sa track Goom on retrouve d’ailleurs, outre le rythme très nineties qui marque tout l’EP, des interjections comme « Dollar dollar bill, y'all », particulièrement caractéristiques de ce rap old-school.

Pochette de l'album Supreme NTM
Biggie par Barron Claiborne
Jay-Z par Anthony Behar
Booba par Daniel Wambach

Plus particulièrement, dans son interview par Medhi Maïdi, le jeune rappeur affiche son grand respect pour Booba : « Il représente le rêve de tous les rappeurs » en parlant de la longueur de sa carrière (20 ans) et de ses performances. Dans l’interview pour Grünt, il détaille la forte impression qu’il lui a fait lorsque le Duc est arrivé sur la scène rap française : « Quand c’est sorti, c’était au-dessus de tout ce qui pouvait se faire. C’était un Américain qui rappait en français. Il était proche de nous mais cainri quand même : torse nu, casquette baissée. C’était un peu notre 50 Cents ».

Benjamin Epps possède une très bonne connaissance du rap, de son histoire et des artistes qui l’ont fait. Il propose ainsi une musique particulièrement marquée par le hip-hop des origines qui font qu’il se démarque particulièrement bien dans le rap des années 2020, dont les productions très travaillées et les textes se ressemblent sensiblement.


Qu’est-ce qu’il apporte de nouveau ?

La question est clairement légitime, dans une industrie où les artistes n’ont jamais été aussi nombreux. La réponse est assez insolite puisqu’on pourrait y répondre simplement par : « presque rien ». Benjamin Epps, particulièrement influencé par le rap des années 90, propose une musique qui plaît aux puristes du rap, aux nostalgiques de NTM, Iam ou des premiers albums de Booba. Son style est extrêmement proche de l’esthétique « Boom-Bap », représentative du hip-hop des années 90. Cependant, Benjamin Epps ne se contente pas de recycler cette l’esthétique « originelle ». Le rap, en presque trente ans a évolué, avec de nouveaux rythmes, de nouvelles sonorités et le jeune rappeur ne se ferme pas à ces nouveautés. La mélodie de Goom par exemple est particulièrement moderne, avec ses notes aspirées et se démarque de celle des autres titres de l’EP Fantôme avec chauffeur avec leur piano sombre plus rap old-school dans Notorious ou leurs influences jazz (la trompette de Dieu bénisse les enfants par exemple).


Benjamin Epps, Notorious - Fantôme avec chauffeur, 2021

Outre son éloquence incroyable, Benjamin Epps est reconnaissable à sa voix singulièrement aiguë qui contraste avec la noirceur de ses propos comme « mon album va frapper plus fort que la ceinture de mon père ». Cette particularité ne le dérange pas puisqu’il confie à Juliette Saint Amaux pour Interlude que « on est dans un truc où tous les MC [Master of Ceremony ou Microphone Controller, renvoie aux autres rappeurs — NDLR] semblent rapper avec des voix hyper masculines, hyper graves et je trouve que ça dénote. Moi j’aime bien être différent ». Le rappeur a pleinement conscience de sa différence stylistique et l’exploite pleinement pour apporter un vent de renouveau sur le rap français !


Son ambition maintenant ?

La pochette de l'EP Fantôme avec chauffeur par @misterfifou

          Benjamin Epps n’est, selon nous qu’au tout début d’une grande ascension. Il le dit lui-même à Mehdi Maïzi « Je ne suis peut-être pas la meilleure version de moi-même maintenant ». Ce qui est certain, c’est que fort de déjà quinze ans de rap, d’une passion et d’une connaissance du milieu immenses, le jeune rappeur en a encore sous le coude pour continuer à réinventer le rap. Il est concentré dans son travail et aime à travailler à toutes les étapes de la chaîne (composition, enregistrement, mixage, mastering), ce qui garanti selon lui la qualité de son travail. Il tient également beaucoup à son indépendance puisqu’il n’y a « pas meilleur moyen de s’exprimer que quand on est libre de s’exprimer » selon ses mots.

L’artiste cherche maintenant à se produire en concert, à rencontrer son public qu’il a récemment sondé sur les réseaux pour déterminer les lieux de sa tournée. C’est la seule manière de solidifier sa communauté et de renforcer son influence selon lui !


Benjamin Epps est l’artiste qu’il va falloir suivre de près ces prochaines années. Il a un réel talent et un potentiel incroyable qui ne demandent qu’à s’exprimer. Souvent considéré comme « la révélation de l’année 2021 » il confie ne pas aimer cette appellation : « Je ne veux pas être la révélation, le nouveau ça ne m’intéresse pas ». Sa musique en est l’illustration parfaite : il fait du neuf avec de l’ancien et tout cela avec son cœur, pas pour plaire à un public mais pour plaire à lui avant tout. Le résultat permet tant aux jeunes qu’aux moins jeunes de découvrir ou redécouvrir les rythmes et sonorités des origines du rap. Son flow, sa musique et ses paroles ont tout pour nous rappeler nos premiers pas avec le Hip-hop, et rien que pour ça on lui dit Cimer !

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Il y a 3 mois

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Après avoir été annulée l'année dernière, la fête de la musique revient en force ce lundi 21 juin pour enflammer la capitale ! Comme on kiffe la musique et faire la fête chez Cimer, on se devait de vous présenter des bons plans pour que vous profitiez pleinement de cette soirée. Au programme : Performances Live, DJ Sets, food et good vibes ! Et pour les plus impatients on a mis quelques dates avant le 21 pour profiter du week-end !


Free Poke - Opening Pokawa Villiers

Pokawa Villiers : 4 rue de Tocqueville (Paris 17)
Vendredi 21 juin 2021 – À partir de 18H

Le Pokawa Summer Tour continue ! Comme il est à nouveau possible d’organiser des évènements, Pokawa a voulu fêter ça en offrant des poké bowls gratuits dans chacun de ses 42 restaurants en France ! Cette recette archi fraîche tout droit venue d’Hawaï est parfaite pour l’été avec son riz vinaigré sur lequel trônent des dés de saumon frais marinés (ou de poulet si vous n’aimez pas ça, ils chouchoutent tous les goûts) accompagnés d’avocat, de fruits frais ou de tout ce que vous voulez, c’est vous le chef ! À l’occasion de ces évènements, vous pourrez vous ambiancer sur un DJ set directement proposé par Cimer et ça vaut vraiment le coup !

Pour profiter de cet évènement 100% gratuit et good-vibes, vous devez obligatoirement vous inscrire en cliquant sur le bouton juste en dessous 👇. Une fois cela fait, vous n’avez plus qu’à venir lundi nous retrouver pour profiter du lieu, de la fraîcheur de votre poké bowl et de l’ambiance musicale que l’on va vous concocter !

Villiers
Villiers

Pernod-Ricard Live Music

Cabaret Sauvage : 211 avenue Jean-Jaurès (Paris 19)
Lundi 21 juin 2021 – 18H-22H30

En plein cœur du parc de la Villette, venez vous poser dans un lieu insolite où vous pourrez manger, boire, rencontrer du monde et surtout profiter pleinement de la fête de la musique. Le programme ? 4h30 de son fidèle au mot d’ordre du lieu : « Mélanger les genres, mélanger les gens ». Vous pourrez y retrouver les performances Live de Dirtsa et l’éclectisme de sa musique, jonglant entre Hip-Hop Lofi, RnB et Afro Trap mais aussi Poupie et ses textes énergiques à mi-chemin entre Pop et Hip-Hop. Vous pourrez de même profiter des DJ sets du label Cracki Records en début de soirée qui se terminera sur un mix proposé par Hotel Radio Paris. Bref, tout est parfaitement prévu pour profiter de la levée du couvre-feu et de cette fête de la musique !

L’entrée est gratuite mais il vous faudra un billet pour rentrer que vous pourrez chopper en cliquant sur le bouton juste en dessous👇. Les billets sont disponibles par vagues donc restez connectés pour en avoir un ! 

Porte de la Vilette

Pastel & friends

UPTOWN : 18 rue Francœur (Paris 18)
Lundi 21 juin 2021 – De 18H à 23H

Pour tous nos amateurs de DJ sets de qualité, nous vous avons trouvé un évent pépite avec une équipe en béton ! Vous y retrouverez le frérot Armel Bizzman ainsi qu'Ekany et Mansour pour vous ambiancer toute la soirée sur leurs mix ! Vos papilles ne seront pas en reste puisque l’UPTOWN qui accueille l’évènement proposera ses petits plats méditerranéens et ses boissons au tarif ultra doux de 5€, de quoi profiter largement de la soirée sans se ruiner. La cerise sur le gâteau sera posée par Indicali puisqu’ils vous proposeront de petites douceurs au CBD pour savourer encore plus cette fête de la musique.

Tout est prévu pour vous faire passer un moment de dingue et Pastel vous réserve encore quelques surprises avec des artistes mystères qui passeront pendant la soirée. Vous pouvez foncer les yeux fermés au Uptown, la soirée est validée avant même d’avoir commencé !

Lamarck-Caulaincourt

Cargo Container Bar

Cargo Container Bar : 1 port de Bercy Aval (Paris 12)

C’est l’été et les terrasses des quais de Seine rouvrent pour notre plus grand plaisir ! Cargo Container Bar est une terrasse végétalisée des bords de Seine où il fait bon de se rafraîchir.

Et au programme de ce week-end de fête de la musique ?

Samedi 19 juin 2021 – De 12H à 23H

Retrouvez un set électro-chill proposé par Flabaire et Around the world pour rafraîchir votre samedi midi de leurs influences house et rock ! Vous pourrez déguster de délicieux empanadas fraîchement préparés par le food truck Classico Argentino.

Dimanche 20 juin 2021 – De 12H à 23H

La veille de la fête de la musique, retrouvez le second round de la Scarmoza au Cargo Container Bar avec un DJ set proposé par Pont-Neuf records, monument de la house française. Vous aurez de quoi passer un doux dimanche après-midi  puisque vous pourrez profiter de viandes grillées et smockées ainsi que de légumes rôtis au barbecue (on pense à vous les végétariens).

On vous conseille de venir tôt puisque les places sont limitées !

Cour St Émilion

Finale Buzz-Booster Ile-de-France X Showcase le Sid

La Place, Centre Culturel Hip Hop de la ville de Paris : 10 Passage de la Canopée (Paris 1)
Vendredi 18 juin 2021 – De 19H30 à 23H

Buzz Booster est un concours régional annuel dans lequel de futurs talents du rap s’affrontent. Le plan ? Accompagner de jeunes artistes prometteurs vers la professionnalisation et surtout élargir leur audience ! On ne peut, chez Cimer, que saluer cette initiative tant l’on aime découvrir de nouveaux artistes et de nouvelles inspirations. La finale tombe parfaitement bien, en plein milieu de la fête de la musique, et verra s’affronter trois rappeurs dont une rappeuse aux styles radicalement différents : Ledos avec sa grosse voix et ses textes virulents, Juste Shani rappeuse et footballeuse à l’origine de l’hymne de la coupe du monde de foot féminine de 2019 dont les textes puissants vous feront vibrer et Souli dont le flow est très marqué par le hip-hop old school qu’il parvient tout de même à moderniser ; le résultat est dingue ! Chez Cimer, ces trois artistes sont validés et on vous conseille fort d’aller les streamer pour vous faire votre idée et leur donner de la force. La présence d’une femme en finale nous fait vraiment plaisir, tant elles sont peu nombreuses dans le rap. La concurrence va être rude et le jury, constitué de professionnels de la musique, va sans doute avoir du mal à choisir lequel de ces trois talents franciliens pourra accéder à la finale nationale ! L’évènement s’annonce passionnant d’autant plus qu’il sera ponctué par un showcase exclusif performé par Le Sid, lauréat de Talent Booster 2020 à l’occasion de la sortie de son nouvel EP Kokoro !

Le billet d’entrée ne vous coûtera que 6€ pour voir s’affronter trois talents très prometteurs, profiter d’un showcase bien quali et surtout retrouver les salles de concert ! Pour l’attraper c’est juste ici 👇

Châtelet

Le mot de la fin

La fête de la musique est un évènement très libre. Aussi, chez Cimer, nous vous avons dégoté des bons plans mais nous vous conseillons aussi de vous balader dans les rues de la capitale et de vous arrêter là où la musique vous plaît. Peu de choses sont prévue pour cette fête et il est courant de découvrir des artistes se produisant à un coin de rue, dans un bar ou un resto. Nous vous conseillons donc de rester curieux, d’ouvrir vos oreilles et de kiffer cette fête de la musique, première soirée sans couvre-feu depuis longtemps !

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Il y a 3 mois

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